西葫芦青椒鸡蛋水饺
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李秋水
最近吃的有点油腻，就想吃点素的，所以变着花样吃素。很喜欢水饺里西葫芦馅软滑的感觉，又喜欢青椒浓郁的椒香味道，所以制做的此【西葫芦青椒鸡蛋水饺】，真的不错呢，真的不错呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
西葫芦
450g
青椒
150g
鸡蛋
5个
饺皮
500g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
五香粉
适量
麻油
适量
步骤
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1. 所需材料： 西葫芦 鸡蛋 青椒 饺皮（买来的饺皮） -
2. 将西葫芦洗净，去皮，擦丝，挤去水分。 青椒洗净，去蒂去籽，擦丝，挤去水分。 鸡蛋炒熟，并用铲切碎。 然后将将鸡蛋、西葫芦和青椒合并。
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3. 拌匀
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4. 开包，准备一碗水，买来的水饺皮要在皮周围沾一圈水来粘合。
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5. 很快就大功告成
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6. 煮锅开锅后加一点盐（防沾锅）
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7. 下饺子
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8. 开锅之后添凉水2次开2次即可以出锅
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9. 椒香四溢的【西葫芦青椒鸡蛋水饺】出锅啦
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10. 噔噔噔，吃饺子喽，趁热。
小贴士
青椒也可以用擦丝器擦丝，用大一点的孔擦，但要注意别擦伤手。
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