西葫芦蛋饼
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肖申克
西葫芦很有营养，所以买来做菜想让女儿多吃点。谁知道，她根本不要吃。今天做成西葫芦蛋饼，抹上番茄酱，她吃的很欢。看来有些菜想要让孩子吃，得做成孩子能接受的味道。
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
100g
鸭蛋
1个
胡萝卜
半个
小麦面粉
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 西葫芦，胡萝卜，鸭蛋 -
2. 西葫芦，胡萝卜擦成丝，洗净
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3. 倒入碗内，打入鸭蛋，加入少许盐，调匀。
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4. 加入面粉.
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5. 调匀，西葫芦，胡萝卜洗净时，有水分，所以在调匀过程中，我没有加水。
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6. 油锅加热。
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7. 倒入调匀的面糊。中火，使其慢慢凝固。
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8. 翻面，同样烧成金黄色。
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9. 小火焖一会，彻底熟
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10. 切块装盘。配上自己喜欢的酱。（番茄酱，苹果酱）
小贴士
西葫芦，胡萝卜擦成细丝，容易熟。