快手早餐--西葫芦蛋饼
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帖传说书酒风
非常简单的快手早餐，放入的蔬菜除了西葫芦之外，胡萝卜丝韭菜末土豆丝都是很好的选择。
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
一小段
鸡蛋
1个
面粉
50克
水
70-80克
盐
少许
胡椒粉
少许
步骤
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1. 西葫芦切细丝备用 -
2. 50克左右的面粉里打入一个鸡蛋
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3. 加70-80克左右的水搅拌成糊状
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4. 加入切好的西葫芦丝，加少许盐和胡椒粉调味
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5. 平底锅少许油，倒入面糊，转动锅子，让面糊均匀的平铺开来
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6. 面糊凝固后反面继续煎半分钟左右就可以了
小贴士
1、面糊里的水量可以自行控制，厚面糊可以摊相对厚一些的饼，喜欢薄饼的就多加一些水，面糊稀可以方便摊的更薄；2、吃的时候可以根据喜欢挤一些番茄酱，或者抹点辣酱，老干妈什么的也是很过瘾的哦~
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