葱油卷
4.8万热度
124收藏
收藏
|
亦菡砌
最近吃多了甜食，想着换换口味，还是做做返朴归真的传统早点吧，做过才知道要做好也是不容易的事呢！～
时间: 1-2小时
食材
面粉
222g
水
110g
油
适量
盐
适量
葱
适量
酵母
3g
步骤
-
1. 面粉，水，酵母放入面包机和好，发酵至两倍大。 -
2. 压出空气，醒发15分钟。
-
3. 用擀面杖压至3MM厚的长方形。
-
4. 刷上油，撒葱，抹盐后开卷
-
5. 卷成均匀细长条
-
6. 切成均匀小段
-
7. 两小段叠一起用筷子在中间压一下，两头一卷搭在一起就成。
-
8. 卷好后覆膜或湿抹布二发15分钟。
-
9. 入锅蒸20分钟左右即可。
小贴士
盐要少放啊，水也可以再少点，我的太粘了，卷之前桌上可撒些面粉。
-
热门菜谱
-
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度