香煎葱油卷
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亦枫天屎的翅膀
在饭店里吃过一种发面葱油饼，觉得味道不错，所以自己尝试了一下，还不错，外脆里嫩。下次应该面皮擀的薄一点，这样更容易熟。
食材
小麦面粉
250g
油
适量
盐
适量
牛奶
适量
酵母
3克
椒盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 把酵母在温牛奶中化开。 -
2. 倒入面粉中搅成絮状。
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3. 揉成面团进行发酵。
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4. 发好的面团擀成长方形。
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5. 均匀涂抹油、盐、椒盐。
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6. 撒上葱花
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7. 一边往中间折起。
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8. 上面一边折下来。
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9. 切成小长方形，，盖上保鲜膜醒发30分钟。
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10. 平底锅稍放点油，放入饼，小火煎。
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11. 翻面煎至两面金黄。
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12. 再倒入适量开水，盖上锅盖小火焖4分钟。
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13. 水分收干后，再四周稍微煎一下即可。
小贴士
如果擀的薄一点，熟的也快。
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