全麦椰香土司
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雾气personality
最近每天早上都是全麦面包和酸奶，外面买的都是加了N多配料，还是自己做的吃的放心。
食材
高筋面粉
200克
全麦面粉
100克
牛奶
150ml
蛋液
40克
玉米油
20克
盐
3克
白糖
20克
刷表面蛋液
5克
椰蓉
适量
步骤
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1. 把除玉米油外的食材都放入面包机，开启和面程序。 -
2. 和面至扩展阶段加入玉米油。
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3. 和好面后室温发酵至面团两倍大。
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4. 用中指沾点干面粉，往面团中间戳洞，面团不回缩，面就发好了。
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5. 把面团分3等份，盖保鲜膜醒15分钟。
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6. 取一份擀成长舌状，卷起。
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7. 3个依次做好，放入土司模。
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8. 放入烤箱发酵至9分满，刷上蛋液，撒上椰蓉。
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9. 放入预热好的烤箱，中下火180度，35分钟，上色时要及时加盖锡纸。
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10. 烤好马上脱模，香喷喷的椰香土司出炉啦！
小贴士
1.面粉吸水性都不同，要根据自家面粉，牛奶适当添减。
2.上色后要及时加盖锡纸。
2.上色后要及时加盖锡纸。
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