全麦酸奶土司
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弹指情弦扣
面包机一键式操作,虽然不及手工土司细腻,但也减轻了劳动强度。
时间: 1-2小时
食材
高粉
245g
全麦粉
105g
无糖酸奶
255g
黄油
20g
盐
5g
细砂糖
20g
奶粉
6g
酵母
4g
步骤
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1. 面包机桶中先倒入酸奶,依次加入细砂糖、盐、奶粉,再加入面粉、酵母; 用筷子稍微搅拌一下面粉,以免启动时面粉到处飞;
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2. 选择杂粮/全麦面包程序,重量750克,烧色为中;
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3. 在第一次揉面结束时,加入黄油,后面全部自动,直至结束,取出面包;
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4. 夏季揉面时全程开盖子,避免温度过高,面团发酵过度; 吃时切成自己喜欢的形状即可。
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5. 口味清淡的土司适合做三明治
小贴士
省事的一款面包,面包机全程自动。
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