低脂酸奶土司:3分钟就可以学会,既能饱腹还不长肉哦
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冷冷banquet
酸奶土司
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
300g
原味酸奶
150g
酵母
3g
鸡蛋
1个
黄油
30g
白糖
30g
盐
2g
步骤
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1. 将除黄油外的所有食材按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序全部放不锈钢碗里 -
2. 开启揉面机
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3. 后油法揉至扩展阶段
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4. 检查一下面团状态，能拉出薄膜即可，
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5. 盖保鲜膜发酵至两倍大
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6. 发酵好的面团取出排气，分成三份滚圆盖保鲜膜静置10分钟
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7. 取其中一份擀开
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8. 两边向中间叠起，用手压出里面的空气
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9. 从一端开始卷起
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10. 放入模具中进行二次发酵
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11. 烤箱上下火165度预热，送入烤箱烤30分钟左右，我烤的时间比较长，喜欢外表脆脆的口感
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12. 成品
小贴士
酸奶土司
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