双色吐司
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“双色吐司”是【烘焙甜点】2016年2月学堂第2课的作业，老师是月落乌啼6。之前我做过一个“双色吐司”，实在是不满意，哈哈！这次做的“双色吐司”，得到了家人的好评哦！自我感觉也不错，漂亮又好吃。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
270g
牛奶
100g
动物淡奶油
70g
鸡蛋
1个
黄油
20g
糖
50g
盐
2g
酵母
3g
可可粉
7g
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 倒入牛奶，放入鸡蛋、糖。盐。
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3. 放入面包粉，酵母撒在上面，选择面团功能开始和面。
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4. 揉一个程序以后，加入软化的黄油，继续一个程序，揉至出膜。
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5. OK，漂亮的膜。
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6. 把揉好的面团分成两份，其中一份加入可可粉，揉均匀，这样得到一黑一白两个面团。
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7. 装入保鲜袋，放入面包机桶（取出搅拌刀），启动发酵程序，大约1小时。
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8. 面团发酵至两倍大，发酵完成。
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9. 取出面团，排气，滚圆。
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10. 盖上保鲜膜，静置15分钟。
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11. 两个面团分别擀成长方形，可可面团小一点。
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12. 把可可面团放在原色面团上面。
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13. 沿长边卷起。
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14. 放入吐司盒，进行二发。
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15. 放入烤箱进行二发，下面烤盘放一些开水。
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16. 发酵至九分满时，取出来，盖上吐司盒盖。
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17. 盖上吐司盒盖，放入烤箱180度50分钟。
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18. 时间到，立即倒扣在冷却架上。
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19. 正过来看看。
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20. 凉了切片，即可见两种颜色的花纹。
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21. 全部切好。
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22. 看看，做的还不错吧！
小贴士
烘烤温度和时间仅供参考。面粉吸水量不同，预留10克液体，视面团状况确定是否再加。