可可双色吐司
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蝉羽climax
今天跟着老师做这款双色吐司，以前也做过双色的，今天这款又变个花样，也非常不错，也是我家宝宝的最爱，因为添加了可可粉，宝贝还说下次做不做原味的，都做可可味的，她非常喜欢吃，所以下次一定做一款可可味的面包，满足宝贝的要求。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
270g
牛奶
100g
动物淡奶油
70g
鸡蛋
1个
黄油
20g
糖
50g
盐
2g
酵母
3g
可可粉
1大勺
步骤
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1. 准备食材 -
2. 除黄油以外，所以材料先液体后固体放入面包机内，启动和面程序。
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3. 程序结束后加入黄油再启动和面程序。
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4. 程序结束后，把面团取出分成二份，原色的面团能拉出手套膜
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5. 其中一份加入可可粉揉均匀，也可拉出手套膜
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6. 把两份都放入面包机桶（取出搅拌刀），中间用油纸隔开，启动发酵程序，大约1小时
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7. 手指沾面粉，插洞检查，面团即不立刻回弹，也不塌陷，即发酵完成
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8. 取出面团，排气，滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟
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9. 取一份面团擀开成长方形，均沿边卷起，形成长条
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10. 同样原色的照可可的方法做
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11. 把两个长条螺旋成两股辫，两头捏紧
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12. 两头朝下，放入吐司盒
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13. 放入烤箱进行二次发酵，烤箱中放一碗热水，
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14. 发酵至九分满时，盖上吐司盒盖
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15. 放入预热好的烤箱，190度下层，上下火43分钟
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16. 时间到，震一下，然后立即倒出放入冷却架上冷却
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17. 然后切片，即可两种颜色的花纹，美美的享用吧
小贴士
烤箱温度和时间仅供参考。面粉吸水量不同，预留10克液体，视面团状况确定是否再加，老师预留了一点蛋液，二发后刷面包坯用，我没有刷，因为加盖了，所以没有预留。
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