可可蛋糕吐司
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顾落影执迷离
拔草了，拔草了，可以说是好久以前就想做这个蛋糕吐司二合一了，当时是在宿舍看见同学买回来当早饭吃，觉得在颜色方面挺新奇的，心想着买上烤箱第一个就做这个，结果一拖再拖，拖到现在才完成。
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
60g
玉米油
10ml
可可粉
5g
黄油
10g
牛奶
10ml
白砂糖
60g
酵母
3g
温水
90ml
鸡蛋
3个
香草精
1滴
葡萄干
10g
食盐
4g
步骤
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1. 温水放入面包机中（刚开始放了85ml，后来又加了5ml，大家根据面粉的吸水量来）。 -
2. 放入酵母稍微化开。
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3. 放入高筋面粉。
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4. 对角线放2g的盐和30g糖。
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5. 进行1次和面程序。
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6. 和好面团。
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7. 放入黄油，继续第二次和面程序。
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8. 程序结束后可以套出手膜。
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9. 进行一次发酵，至原来的两倍大小（厨房有点儿没开灯，有点儿黑(⊙﹏⊙)b）。
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10. 面团拿出来排气。
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11. 分成两个小面团，松弛20分钟。
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12. 将其中一个面团擀成橄榄状。
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13. 铺一层葡萄干。
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14. 将两边对折，从上至下卷起来。
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15. 另一个面团做法一样。
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16. 将面团稍微揉长，长度和吐司盒长度相似。
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17. 烤箱中放一碗热水，进行二发。
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18. 二发至原来的1.5~2倍的大小。
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19. 预热烤箱，上下火180度先烤15分钟。
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20. 烤好以后拿出来。
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21. 鸡蛋打入无水无油的盆中（后来我又加了一个蛋)。
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22. 放入2g的食盐和30g白砂糖。
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23. 低速打至粗泡。
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24. 滴入1滴香草精。
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25. 高速打至蛋糊有纹路产生且不快消失。
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26. 筛入低筋面粉、可可粉，翻拌均匀，加入牛奶和玉米油。
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27. 翻拌均匀以后。
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28. 倒入吐司盒中。
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29. 预热烤箱，上下火180度30分钟。
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30. 烤好以后稍微放凉，脱模。
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31. 完全凉了切块儿很方便。
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32. 双重口感哟~
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33. 因为加了蛋糕，建议快点儿吃完。
小贴士
烤箱设置仅供参考。
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