南瓜吉祥包
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小珍珠intonation
老妈那个南瓜过来，好久都不知道怎么吃。后来蒸了一次，送了朋友一段，还剩下一大截。刚好面包机回来了，就用一小段做了馒头。普通的馒头做的多了，这次来个不一样的。
时间: 1-2小时
食材
面粉
200g
南瓜
适量
酵母
适量
步骤
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1. 南瓜切丁放在碗里。 -
2. 放在微波炉里加热6-7分钟。
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3. 晾凉，放进面包机里。
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4. 放进面粉、酵母选择揉面功能。
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5. 放在温暖的地方发酵到原来的2-3倍大。
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6. 取出排气，分割成小块。
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7. 搓成长10cm左右的条。
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8. 两头交叉。
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9. 打成一个结。
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10. 从反面把两头捏紧。
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11. 整形。
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12. 放进锅里二次发酵30分钟，上锅蒸20分钟焖3分钟。
小贴士
佳宁心得：
1、南瓜切的小一点容易熟。
2、笼屉要抹油，防粘。
1、南瓜切的小一点容易熟。
2、笼屉要抹油，防粘。
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