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南瓜豆沙包
3.1万热度
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disorder波塞冬
香甜的南瓜豆沙包,是小诺点的,确实很好吃噢。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
400g
面粉
500g
酵母
4g
豆沙
适量
步骤
  • 1. 南瓜去瓤去皮洗净,切薄片
  • 2. 放入微波炉7-8分钟取出用勺子压成泥,晾凉备用
  • 3. 加入面粉、酵母
  • 4. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵
  • 5. 面团发至2.5倍大,里面有较大气孔即可
  • 6. 发好的面团排气醒发十分钟
  • 7. 搓成长条状切成合适大小的剂子
  • 8. 取一剂子按扁
  • 9. 包入适量的豆沙,像包子一样把收口朝下
  • 10. 依次做完小剂子
  • 11. 笼屉铺上笼布,把豆沙包放入,大火蒸20分钟就好了
小贴士
南瓜本身水份比较多,和面的时候不必另外加水
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