小南瓜豆沙包
1.2万热度
167收藏
收藏
|
好侗簿毓瘸
瞧到大美食家海洋做的南瓜豆沙包好可爱的，也就想试试。但是南瓜包蒸好后纹路就不明显了，不过基本形状还是有的，最重要的是不影响口味。
材料：面粉750克、南瓜泥530克、豆沙400克、酵母粉4克
材料：面粉750克、南瓜泥530克、豆沙400克、酵母粉4克
时间: 1-2小时
食材
面粉
750g
南瓜泥
530g
红豆沙
400g
酵母粉
4g
盐
1g
步骤
-
1. 准备好红豆沙馅料。豆沙馅的制作方法可以点击 -
2. 还有主角小南瓜一只。
-
3. 将南瓜去皮去瓤切大块入高压锅煮熟。注：水只要放一点就可。
-
4. 将南瓜压成泥加入面粉和酵母粉揉成光滑面团，温暖处发酵45-60小分钟。
-
5. 将发酵好的面团，再次揉均分成若干小剂子，大约每份40克。
-
6. 取一小剂子压扁，包入豆沙馅，大约12克。
-
7. 收口向下，用小刀背面压出一条条纹路。
-
8. 南瓜蒂部分用筷子在中间压一小窝。
-
9. 取一块面团加少许豆沙揉匀成褐色面团，做出瓜蒂。
-
10. 冷水上笼，中火，待到上汽后改大火蒸10分钟。
小贴士
1.南瓜泥的水分是不定的，因此面粉的用量会有差别。
2.面团不要太软，否则难成型。
2.面团不要太软，否则难成型。
-
这道菜的其他做法
-
小南瓜豆沙包
177收藏9.8万热度 -
小南瓜豆沙包
143收藏2万热度 -
南瓜豆沙包
94收藏3.1万热度 -
南瓜豆沙包
140收藏8.3万热度 -
宝宝不爱吃主食？那是没遇见它！秒杀所有宝宝的南瓜豆沙包
78收藏9.5万热度
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度
相关菜谱
-
宝宝辅食健康粗粮南瓜豆沙包
粗禄鸭托乌14.6万热度32收藏 -
南瓜豆沙包
清風挽離人初真7.5万热度101收藏 -
南瓜豆沙包
不敢表white8.9万热度171收藏 -
南瓜豆沙包
我想瘦可以吗啊7.4万热度95收藏 -
南瓜豆沙包
burglar彷徨8.9万热度89收藏 -
南瓜豆沙包（附自制红豆馅）
嫩佑铭刻应刻9.9万热度34收藏 -
小南瓜豆沙包
筝语莫挽尤7.3万热度60收藏 -
全麦南瓜豆沙包
长情2.4万热度193收藏