红豆黑芝麻小排包
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香蕉不耐那iii
用面包机帮助揉面，然后手动整形做成排包，里面卷上多多的蜜红豆，表面抹上蛋液撒上黑芝麻，入烤箱不久，浓香就飘出厨房，第二天的美味早餐就有着落了哟！搭配一点水果，一杯牛奶，一小份蔬菜沙拉，多么美滋美味的早晨！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
265g
黄油
30g
全蛋液
30g
细砂糖
45g
牛奶
128g
酵母
4g
盐
3g
全蛋液
适量
步骤
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1. 酵母放最上层，面粉放中间，除黄油外的其余所有材料在最下层，在面包桶里放好 -
2. 启动低速和面程序，将材料和成面团，然后加入黄油，启动快速和面40分钟，揉至面团能拉出薄膜
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3. 面团发酵至原来的2.5-3倍大
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4. 将发酵好的面团排气，分成4份
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5. 每份都揉光滑，擀成长方形
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6. 上面放上蜜红豆
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7. 卷起来
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8. 将4个依次做好放在容器中，进行二次发酵
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9. 发酵好的面包上涂上全蛋液，撒上黑芝麻，入烤箱中层，180度，20分钟即可
小贴士
主料中的全蛋液是用来和面团的，辅料中的全蛋液是用来刷面包表面的
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