南瓜黑芝麻小餐包
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用纯南瓜泥来和面，加入些炒熟的黑芝麻，做出的面包既有南瓜的甜，又有芝麻的香，而且放糖极少，是一款非常健康的面包，特别适合老人和儿童，而且对脾胃有很好的养护功能。
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
300g
南瓜泥
150g
鸡蛋
1个
糖
10g
玉米油
40g
黑芝麻
50g
酵母粉
3g
步骤
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1. 南瓜蒸熟，去皮捣成泥 -
2. 加入鸡蛋、面粉，糖、盐和酵母粉
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3. 和成软硬合适的面团，因为南瓜含水量不同，收工调整好软硬后再放入面包机
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4. 启动两次和面程序，把面团揉至扩展阶段
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5. 加入炒熟的黑芝麻
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6. 和面2分钟就强制关机，芝麻搅拌均匀即可
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7. 盖上保鲜膜室温发酵至2倍大
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8. 排气
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9. 分成6个剂子，盖上保鲜膜松弛15分钟
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10. 松弛后揉成圆形，收口向下放入模具
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11. 送人烤箱，放一杯温水保湿，继续发酵至2倍大
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12. 烤箱170度预热3分钟后，烤15--17分钟即可
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13. 烤好的面包，香香甜甜的
小贴士
面团是用南瓜泥和的，没有加水，本身就有甜味，所以家很少的糖即可。少糖让这款面包更健康