油渣烧饼
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如焚goodness
家里的肥肉攒着比较多了，就把肥肉切成块，炸了些油，剩下的很多的油渣，酥酥的，很香呢，早上做了个油渣烧饼，酥酥脆脆的，配碗稀饭，很美味的早餐呢。
时间: 10分钟内
食材
油渣
100g
面粉
300g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
十三香
适量
步骤
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1. 准备好面粉 -
2. 用开水将面粉调成絮状，再用温水揉成光滑的面团
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3. 准备好油渣
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4. 将油渣切碎，大葱切成碎
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5. 将油渣和葱花加适量盐和十三香拌匀
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6. 取一小面团，擀成长条形薄饼，上面加上少许油，摊开
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7. 将油渣取一团平铺在上面
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8. 从一边卷起成条状
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9. 再从一头水平卷成圈
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10. 再压成饼，可以薄一些
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11. 电饼铛加油，放入适量油
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12. 油热后将小饼放入，小火烙
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13. 一面烙成金黄色后，翻另一面，都成金黄色即可出锅
小贴士
小饼要趁热吃，酥酥脆脆的，很香
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