葱花手抓饼
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咕褪牢晨以
这是深受大家喜欢的一道层多香酥可口的主食。因为放了花椒粉所以烙出的手抓饼有些暗，但是味道却很赞的。
时间: 10分钟内
食材
面粉
300g
大葱
适量
盐
2g
花椒粉
2g
油
适量
步骤
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1. 面粉分2份。 一份面粉加入沸水，揉成烫面团。 另一份加入温水和成面团。 -
2. 将两种面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，揉成软的面团，饧发30分钟。
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3. 花椒粉和盐混合。
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4. 大葱切碎备用。
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5. 饧发好的面团分成相等的等份，取一份。
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6. 擀开成长圆形的薄面片。 淋上油，涂抹均匀。
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7. 均匀撒上花椒盐。
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8. 再把葱花撒在面片上
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9. 将面片从一端开始，像叠扇子一样，层层叠起。
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10. 将层次面朝上，从一端盘起，一 边盘一边横向轻轻抻长，最后收成圆形。
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11. 用擀面杖轻轻擀薄成饼坯。
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12. 电饼铛倒入适量油，放入饼坯，盖上盖。
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13. 烙至两面都金黄。 轻轻将饼铲松，下手抓散即可。
小贴士
叠面片，像折扇一样将面片抓在一起是多层的关键。
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