紫薯凉糕
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万物可爱你尤其是
冰凉的紫薯凉糕
食材
紫薯泥
150g
藕粉
75g
粘米粉
50g
玉米淀粉
25g
白糖
50g
牛奶
210g
水
210g
椰蓉
适量
步骤
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1. 紫薯蒸熟压泥 -
2. 紫薯泥和除椰蓉以外的所有材料放搅拌机打成细腻的浓浆
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3. 取方形耐热保鲜盒，盒内涂植物油，将1/3浓浆倒入保鲜盒
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4. 黄盒子放入烧开的蒸锅蒸10分钟打开，再倒入1/3蒸10分钟
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5. 把剩下的倒入盒子蒸15分钟，蒸好后会定型成糕状，冷却放冰箱直至冰凉，
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6. 取出，切小块，再椰蓉里滚一圈，装盘
小贴士
无