三色蒸蛋
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咨袄竿嫉吕
以前吃水蒸蛋都是单独用鸡蛋的，某天在网上看到用咸鸭蛋跟皮蛋一起蒸的蛋看起来那么的漂亮，决定也来试试看
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
咸鸭蛋
1个
皮蛋
1个
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好三个蛋就可以开始做三色蒸蛋了 -
2. 咸鸭蛋剥壳切小瓣，这个我好像切的太小了四瓣就好了
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3. 皮蛋剥壳也切小瓣，鸭蛋切几瓣皮蛋就切几瓣
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4. 准备一个略深点的平底盘，如图把切好的鸭蛋摆好
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5. 在两两瓣鸭蛋间摆上皮蛋，如图
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6. 鸡蛋打散，加入适量的温水，适量的鸡精搅拌均匀
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7. 倒入摆好鸭蛋皮蛋的盘子里
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8. 包上保鲜膜上锅蒸15分钟即可食用
小贴士
应该鸭蛋是咸的所以这道菜可以不加盐，鸡蛋一定要打散蒸出来的蛋才比较嫩滑，上锅蒸一定要包上保鲜膜，蒸蛋才不会成蜂窝状
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