豆角卤面
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_野生草莓
快到中午的时候，儿子说今天中午咱们吃卤面吧，我一看表都快11点半了啊，蒸卤面是需要有点时间的哦，好在暑假期间，都不用去上学的，吃饭晚点也没关系啦。
时间: 10-30分钟
食材
面条
800g
豆角
500g
猪后腿肉
350g
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
姜丝
适量
酱油
适量
清开水
适量
步骤
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1. 细面条用刀切成15厘米的段段 -
2. 放入蒸锅内
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3. 盖上盖子蒸
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4. 蒸的过程中把猪后腿肉切成肉丝
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5. 放上姜，盐
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6. 放上酱油
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7. 腌制十分钟以上
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8. 面条蒸熟的时候用筷子抖散
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9. 腌制肉丝的时候把豆角择洗干净切成碎粒
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10. 热油锅内爆香洋葱
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11. 放入腌制好的肉丝
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12. 炒匀后再放适量酱油
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13. 添加一碗水后放盐炖着肉丝
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14. 当肉丝出香味的时候放入豆角
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15. 把火关小然后把蒸好抖散的面条放入炒锅内
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16. 搅动，让面条均匀沾上水份
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17. 重新把面条放入蒸锅
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18. 盖上盖子蒸上5-8分钟
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19. 掀开盖子卤面软乎乎的好啦
小贴士
1 面条蒸两遍，整出来的面条口感软和。
2 菜卤中适量添加水分，以便把面条调匀。
2 菜卤中适量添加水分，以便把面条调匀。