豆沙包
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爱挣钱的桃酱
我家都爱吃豆沙包，隔一段就要做上一大锅吃，香喷喷的豆沙包，香甜暄软，营养丰富，在配上一碗酸辣汤，吃的那个饱啊。。。
豆沙包含有红豆，而红豆含丰富的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，而且含有丰富的高质素蛋白质、维生素B等。
豆沙包含有红豆，而红豆含丰富的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，而且含有丰富的高质素蛋白质、维生素B等。
食材
面粉
500g
奶粉
10g
安琪酵母
5g
水
265g
豆沙馅
适量
色拉油
1/2小勺
步骤
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1. 面粉500克放入面包机中。 -
2. 放入10克奶粉。
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3. 放入安琪酵母5克
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4. 水265克。
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5. 所有材料混合后，按面包机键，搅拌20分钟，揉成光滑的面团。
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6. 在面包机中发酵至2倍大小。
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7. 在面团表面戳个洞，洞口不会缩就证明面发好了。
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8. 把发好的面团拿出来，排气滚圆，中间醒发15分钟。
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9. 这个时候把豆沙馅搓成大小相等的小圆球。
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10. 把醒发好的面搓成长条状剂子。
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11. 把面剂子揪成大小相等的面剂子，用手掌按平。
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12. 用擀面杖擀成四周薄中间厚的面皮。
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13. 包上豆沙馅，像包包子似的包好。
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14. 包好的豆沙包，然后给它翻个面，让有揪的面朝下。
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15. 放入蒸锅内，蒸连底部抹油，冷水下锅，大火烧25分钟即可。（蒸好的豆沙包不要马上揭锅，冷空气遇到热空气，豆包的表面会塌).
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16. 蒸好的豆沙包，开吃吧
小贴士
1.蒸豆包可以二次醒发，二次醒发的豆包好吃。
2.蒸好的豆沙包不要马上揭锅，要等3--5分钟以后在揭锅，冷空气遇到热空气，豆包的表面会塌。
2.蒸好的豆沙包不要马上揭锅，要等3--5分钟以后在揭锅，冷空气遇到热空气，豆包的表面会塌。