小米面豆沙包
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小米面豆沙包，是用小米面作豆沙包的皮，红豆沙作馅。和面时又在小米面中添加了豆腐渣与小麦粉，使得这款豆沙包的营养更丰富，功效更多，口感也更好。
食材
豆腐渣
80g
小麦粉
100g
小米面
150g
红豆沙
适量
酵母粉
适量
步骤
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1. 红豆用冷水浸泡后加水入压力锅煮。 -
2. 煮后加红糖搅拌均匀并将豆子碾碎。
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3. 准备小米面、豆腐渣、小麦粉。
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4. 用稀释的酵母粉和成面团醒发。
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5. 醒发好的面团。
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6. 分成大小均匀的面剂。
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7. 将小面剂按薄，加豆沙馅。
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8. 将馅裹起团圆，包好后入蒸锅蒸15分钟。
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9. 出锅的小米面豆沙包。皮软馅甜。
小贴士
小米面中加些小麦粉，蒸熟的豆沙包口感更好。加豆腐渣可以增加豆沙包的营养成分。