炸香椿
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哤单纯儿儿
前两天下雨，在小区门口看到一个卖菜老头，菜里有2把香椿，他急等着卖完回家，于是我把他的香椿全买了，正好舌尖2里有这道菜，顺便也做一下吧。
时间: 10-30分钟
食材
香椿
250g
鸡蛋
2个
油
适量
椒盐
适量
面粉
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 香椿去梗洗净 -
2. 鸡蛋打散
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3. 加入适量面粉和水，搅拌均匀
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4. 香椿里撒点淀粉
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5. 起油锅，加入适量油，中火
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6. 把香椿放鸡蛋液里翻一下
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7. 待油七成热时下锅，期间注意翻面
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8. 看颜色变金黄色既可盛出，撒适量椒盐即可
小贴士
蛋液要搅拌均匀，面粉，水的比例适当