油炸香椿鱼
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树莓味
公司基地昨天过来送菜，呵呵其中就有新鲜的香椿哦，嫩嫩的芽芽都用纸箱子装的好好的，看着甭提多鲜嫩了。拿到之后首先想到的是：今晚回家炸香椿。
可惜……早上就送来的，到晚上才拿回家，多少就已经有点蔫了……
没关系，丝毫不影响我对她的食欲哦。
由于老公对这些菜不是很在行，他以前老家那里从来没有吃过这个 哦。好好好，我亲自动手吧
可惜……早上就送来的，到晚上才拿回家，多少就已经有点蔫了……
没关系，丝毫不影响我对她的食欲哦。
由于老公对这些菜不是很在行，他以前老家那里从来没有吃过这个 哦。好好好，我亲自动手吧
时间: 10-30分钟
食材
鲜香椿
150g
鸡蛋
2个
面粉
80g
油
适量
盐
适量
五香面
适量
步骤
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1. 香椿洗净 煮锅内加水烧开，把洗好的新鲜嫩芽香椿放入锅中 焯一下，去除大部分的亚硝酸盐 -
2. 焯好后，用冷水激一下 防止香椿热水焯后过软
-
3. 用两个鸡蛋，加入适量面粉 放入油盐，五香面，做成面糊
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4. 炒锅内入油（要稍多点哦） 烧热，把裹好面糊的香椿入油锅
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5. 翻面，炸至包裹的面糊熟了即可
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6. 香喷喷还带着绿意的，油炸香椿做好咯
小贴士
面糊要和的薄一些，这样做出来的比较酥脆
油炸时间不要过长，香椿很容易炸过，只要外面面糊成熟即可
新鲜的香椿一定先用热水焯一下哦，因为香椿含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，焯过之后能去掉大部分
油炸时间不要过长，香椿很容易炸过，只要外面面糊成熟即可
新鲜的香椿一定先用热水焯一下哦，因为香椿含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，焯过之后能去掉大部分
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