芝士虾球
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孤月今心锐
家庭自制小吃，实惠、好吃。
时间: 10-30分钟
食材
虾
500g
芝士
1片
猪肉
50g
盐
少许
胡椒粉
少许
食用油
少许
淀粉
50g
鸡蛋
1个
面包糠
100g
步骤
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1. 虾拨壳、剁成泥、加盐、胡椒粉和少量料酒。腌制15分钟。 -
2. 加入适量生粉连续搅拌，至上劲。 上劲后加入少许食用油。
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3. 芝士切6条、两两相叠。再切成正方形块。
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4. 把虾摊在手心，放入芝士块。包好后依次裹生粉、蛋液和面包糠。 注意：手上要涂点油，防止粘手。
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5. 油锅烧热后关小火，炸至金黄即可捞出。
小贴士
制作虾球时手上要涂点色拉油。
炸时开小火。
炸时开小火。