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茄汁鱼骨----汁浓味香
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土豆fastener
有时候,做了鱼丸子后,剃下来的鱼骨头,大家平时都怎么弄来吃?如果你还没有什么好办法,不妨来尝试一下这道茄汁鱼骨,酸酸甜甜,汁浓鱼香,非常好吃。
时间: 10分钟内
食材
鱼骨
200g
西红杮
50g
适量
适量
适量
番茄沙司
适量
步骤
  • 1. 剃下鱼肉的鱼骨,鱼头,鱼尾。剁块。
  • 2. 油烧至7成热,炸至金黄捞出。
  • 3. 炸到焦黄既可,不可过度。炸的时候,放少量盐一起。
  • 4. 西红杮一个切丁。
  • 5. 放少量油将番茄炒至出汁。
  • 6. 放入鱼骨一起翻炒,加少量糖。
  • 7. 加水平鱼头,放番茄沙司拌匀。
  • 8. 煮至汤汁浓稠,撒葱花起锅。
小贴士
可用草鱼,雄鱼等,剃鱼肉的时候要小心割到手。
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