茄汁松子大黄鱼 --【山姆厨房】
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单身discourse
大黄鱼肉质鲜嫩，鱼刺较少，不但有很高的营养价值，还有一定的药用价值，是我家餐桌上的常客！
用番茄汁调味，加上喷香的松子，小朋友很是喜欢。。。
制作份数：2-3人份
制作时长：40分钟
用番茄汁调味，加上喷香的松子，小朋友很是喜欢。。。
制作份数：2-3人份
制作时长：40分钟
食材
山姆厨房海名威冰鲜大黄鱼
1条
番茄酱
2大勺
生抽
1勺
料酒
1勺
生姜
3片
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
少许
玉米淀粉
少许
油
适量
水
半碗
松子
少许
步骤
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1. 准备制作材料，黄鱼我选用的是山姆厨房海名威冰鲜大黄鱼。 -
2. 黄鱼解冻，洗净控干，在鱼身两面打上刀花。加盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟左右。
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3. 鱼身拍上薄薄一层玉米淀粉。
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4. 番茄酱，生抽，糖，盐和适量水调匀成料汁。
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5. 锅烧热，倒入适量油，放入姜片煎香，放入黄鱼，中火煎至两面金黄。
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6. 倒入料汁，煮开后转小火焖10分钟左右至收汁。
-
7. 出锅前撒一把松子，装盘。
小贴士
1、煎鱼时不要急于翻身，当鱼鳍有些泛黄再翻身煎另一面。
2、调味品的量可根据个人习惯自行调整。
2、调味品的量可根据个人习惯自行调整。
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