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["蟹腿鱼籽姜黄饭【山姆厨房】"]
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leaflet善良
夏日酷暑⋯廚房熱烘烘的，做飯還懶洋洋的，想吃得舒服還滿足吃貨心情的，來一碗這就OK了⋯
不很繁瑣的步驟，但有點講究的用料，一道夏日開胃的營養米飯，再搭個泡菜什麼的，小日子就美好啦！
謝謝你喜歡這個菜品，也謝謝你尊重創意，請勿抄襲哦！
作食時間：30分鐘
作食份數：2人
食材
山姆會員商店的帝王蟹腿鉗
1 只
魚籽Caviar
2勺
雞蛋
2個
大米
2人份
薑黃粉
適量
高湯
依做飯需要
青蒜
適量
鮮香菇
1 朵
步骤
  • 1. 使用的是帝王蟹的蟹鉗肉，鮮美！
  • 2. 準備食材。
  • 3. 鮮香菇切末、混合青蒜絲、一勺薑黃粉加上高湯，放入電鍋蒸煮成米飯。
  • 4. 電鍋工作時，混合雞蛋攤成蛋皮，切絲備用。然後，稍微蒸下蟹鉗肉，取出撕成絲，備用。
  • 5. 米飯煮熟後的樣貌，黃燦燦還飄著香味兒。
  • 6. 取一碗薑黃飯，壘上蛋絲和蟹肉，上面放上一勺魚籽醬，即可。
小贴士
1/ 蟹鉗肉和魚籽都自帶鹹味，用高湯炊煮的米飯也有鹹味，所以，不用再加多餘的鹽咯！
2/攤不好蛋餅皮的，可以把蛋煎碎，自由灑上也行。
3/沒有Caviar 的，用一般魚籽醬也行。
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