地三鲜
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我不是懒狗
地三鲜在我的印象里好像是土豆茄子青椒这三样，刚好家里有这三样食材，于是就凭自己的感觉杜撰了这道菜，反应非常好，得到了宝贝的高度赞扬，我也很开心呀！拿起筷子尝一口，土豆软面，茄子柔软，青椒鲜香，三样食材搭配在一起的成品菜，色香味俱浓形容，一点不为过。
时间: 10分钟内
食材
土豆
100g
青椒
50g
茄子
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 土豆切薄片。 -
2. 茄子切薄片。
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3. 青椒切块。
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4. 起油锅，将油烧至6成热。
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5. 下土豆片中火炸3分钟捞出控油。
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6. 中火炸茄子片3分钟捞出控油。
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7. 起油锅，下青椒煸炒。
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8. 下炸好的土豆片，加生抽，翻炒均匀。
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9. 下炸好的茄子片，翻炒。
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10. 加盐将整道菜翻炒均匀入味，即可。
小贴士
1、将油烧至6成热，中火炸土豆片、茄子片。
2、因土豆片、茄子片提前炸好，再回锅炒制时，可酌情少加油。
3、加适量的生抽提味很必要。
2、因土豆片、茄子片提前炸好，再回锅炒制时，可酌情少加油。
3、加适量的生抽提味很必要。