香炸鸡腿
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束的回忆不在唒
在网络上看多了关于汉堡店新闻我们几乎没去过那种地方了，想吃的时候自己动手做。过年前买的一大袋面包糠还没开封，现在可以派上用场了。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
10个
鸡蛋
1个
盐
少许
蒜头
半个
黑胡椒
适量
生抽
适量
料酒
适量
面粉
适量
面包糠
适量
步骤
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1. 鸡腿洗净，沥干水分，然后用牙签在上面扎一些小洞，这样研制的时候更容易入味。 -
2. 蒜头剁碎加入，再加入适量料酒，生抽，盐，黑胡椒抓匀后用保鲜膜包好，放冰箱腌制个小时左右。也可以提前一个晚上腌制
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3. 准备面粉，面包糠，鸡蛋，如图。
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4. 将腌制好的鸡腿在面粉中滚一下，均匀的裹上面粉
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5. 再到鸡蛋液里面滚一下
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6. 最后在面包糠里滚一下，全部都沾上面包糠
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7. 锅中坐油，烧热后先丢一个进去试下油温。
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8. 冒大泡时说明油温够热了，可以依次放入了。期间要时不时的翻一下，让鸡腿受热均匀
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9. 还有一张照片忘记拍了。先在碟子上面铺一张吸油纸，将炸好的鸡腿铺在油纸上，待稍凉后就可以吃了。蘸点番茄酱更美味哦～
小贴士
有时间的话研制鸡腿的时间可以久一点，会更加入味。