酥香炸鸡腿怎么做？
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京细菜谱
鸡腿洗净腌制，裹粉上锅油炸，炸至两面金黄即可
时间: 10分钟内
食材
鸡腿
8个
料酒
1勺
食用油
200g
盐
适量
酥香炸粉
适量
步骤
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1. 鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右
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2. 腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉
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3. 锅中加入食用油，烧至6成热左右（用筷子放进去后，筷子上有小气泡），放入裹好酥香炸粉的鸡腿
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4. 中火慢慢炸至两面变金黄色出锅（炸的过程中用筷子可以翻动）
小贴士
1、鸡腿提前腌制，让鸡腿更有味
2、炸鸡粉中含有盐，腌制时减少盐的量
3、炸的过程中，用中火，火候过大容易造成外表皮炸老，里面没炸熟
2、炸鸡粉中含有盐，腌制时减少盐的量
3、炸的过程中，用中火，火候过大容易造成外表皮炸老，里面没炸熟
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