酱汁烤鸡腿怎么做？
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京细菜谱
鸡腿去骨加入姜蒜、香料、调味料腌制3小时以上，然后放入烤箱烤25分钟，每隔5分钟刷一次酱料，烤熟切块即可
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
1个
蜂蜜
4勺
生抽
1勺
老抽
1勺
盐
1勺
橄榄油
2勺
辣椒粉
1勺
姜
适量
大蒜
适量
迷迭香
适量
步骤
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1. 鸡腿去骨后洗净沥干
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2. 将鸡腿放入大碗中，放入姜片、蒜片、迷迭香
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3. 再放入生抽、老抽、盐、辣椒粉、橄榄油、蜂蜜
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4. 搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制3小时（放在冰箱里腌制一夜，更加入味）
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5. 烤箱预热，220度。烤盘铺上锡纸放在下层，将腌制好的鸡肉放在烤网上，放置烤箱中层
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6. 烤制25分钟 在烤制过程中，每5分钟用刷子刷一层腌制腿的酱料。
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7. 切块食用
小贴士
1、没有新鲜的迷迭香，可用干的代替，这种香料，通常会用于烤制肉类时使用。如果没有，做这道烤鸡腿也可不放，但其它原料不要再减少了。
2、在烤制过程中，由于鸡腿上的酱汁会滴到烤盘上，因此建议一定铺上一层锡纸，否则炭化后的汤汁糊在烤盘上非常难以清洗。
3、这个方法，还可以用来做烤鸡翅，烤鸡胸，烤猪里脊等，这种酱汁调好后，就算是抹在馒头上烤，也很好吃哦
2、在烤制过程中，由于鸡腿上的酱汁会滴到烤盘上，因此建议一定铺上一层锡纸，否则炭化后的汤汁糊在烤盘上非常难以清洗。
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