牛奶油条
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淡墨文竹秋竹
牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一,是最古老的天然饮料之一。喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识,牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率高。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
300g
牛奶
180ml
盐
6g
色拉油
25g
酵母
3g
小苏打
1g
花椒
适量
步骤
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1. 准备材料
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2. 面包桶加入牛奶
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3. 加入盐
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4. 加入油
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5. 加入面粉
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6. 加入酵母
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7. 按F9和面
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8. 和好的面团加入小苏打再次F9和面
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9. 最后3分钟时加入花椒
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10. 和好的面
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11. 关盖,面团发酵至2倍大
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12. 案板刷油,取出发酵面团分成两个,取一个擀平,面上刷油
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13. 取一个放另一个上面,用筷子按压一下
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14. 两端拉长开炸
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15. 翻滚
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16. 炸好出锅控油
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17. 摆盘
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面别发过头了,不然有酒味。
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