全奶油条
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2.1万热度
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尘埃落下解海暃
自己动手才能吃的健康美味。油条也要自己做,晚上和好面,在冰箱内冷藏发酵一夜,早上起来很轻松地就做好了,吃的健康营养,又省事。
时间: 1-2小时
食材
面粉
250g
牛奶
200g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
白糖
适量
酵母
2.5g
步骤
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1. 牛奶热温加入酵母融化。
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2. 倒入面粉中。同时用筷子把面粉波动成絮状。
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3. 加入一勺白糖。
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4. 放半勺盐。
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5. 放入一个鸡蛋。
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6. 把面团和好,多揉一会儿,面团外表涂上一层油,放到冰箱低温发酵一夜。
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7. 第二天一早面发好。
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8. 取出不用揉,直接整理成团。
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9. 在分成约2cm宽,5cm长的扁面块。
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10. 两个一组,用筷子在中间压一下。
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11. 下入热好油的油锅炸熟即可。
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发酵一夜后不用再揉搓,早上直接整理炸熟即可。