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牛奶油饼
15.2万热度
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汤圆dean
用牛奶和面,不加水,做出来的发面小饼味道很不错哟!
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
250g
牛奶
150g
花生油
15ml
酵母
3g
步骤
  • 1. 将酵母加入少许牛奶和一下
  • 2. 再加入一些牛奶
  • 3. 将牛奶放入面粉中
  • 4. 和成光滑的面团放在温暖处进行发酵
  • 5. 这是发好的面团
  • 6. 将面团揉一会后分成小面团
  • 7. 滚圆压扁
  • 8. 擀成圆形厚皮
  • 9. 稍微热一下锅放油,然后关火,放入面饼
  • 10. 盖好锅盖,进行二次发酵
  • 11. 已经发起来了
  • 12. 开火,煎面饼,一面煎好后翻面煎另一面
  • 13. 两面煎至金黄色时即可
  • 14. 奶香味的发面小饼很好吃哟
小贴士
小火慢慢煎以免糊了
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