浓香豆沙酥
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额完小小网民奚晌
这是一款中西结合的小点心，外层香甜酥脆，豆沙夹心更是传承了中式赤豆的香甜，这样中西的组合绝对每一个爱吃甜食的孩纸不二的选择噢
食材
面粉
150g
黄油
80g
糖粉
60g
鸡蛋
1个
红豆沙
适量
步骤
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1. 材料准备好：面粉150g，黄油80g，糖粉60g，鸡蛋液50g -
2. 黄油软化后，将面粉过筛，再加入糖粉
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3. 用刮刀搅拌均匀
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4. 倒入鸡蛋液
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5. 揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜，放到冰箱冷藏1小时
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6. 将冷藏好的面团揉成长面条
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7. 将长条擀扁，中间挤一道豆沙馅
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8. 把馅包住后接口朝下，切成等宽的若干段
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9. 在每一小段表面刷上蛋液，再撒上白芝麻
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10. 入烤箱中层180°，25分钟
小贴士
1、这道小点心口感比较甜，不太爱吃甜食的亲可以适当减少糖粉的数量；
2、揉面过程中加入蛋液的时候可以只加1/2，这样剩下的部分蛋液可以用于涂抹在表面；
3、如果包裹豆沙的时候接口不是很平整也不要紧，因为烤制结束的时候那个接口不会那么明显，而且如果把接口朝下的话就更不会影响美观了哟~
2、揉面过程中加入蛋液的时候可以只加1/2，这样剩下的部分蛋液可以用于涂抹在表面；
3、如果包裹豆沙的时候接口不是很平整也不要紧，因为烤制结束的时候那个接口不会那么明显，而且如果把接口朝下的话就更不会影响美观了哟~
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