今天做一款曲奇饼哦

用料很特别--巴旦木

现在科普一下哦：

巴旦木又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。

营养价值　　巴旦杏营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦杏仁是维吾尔人传统的健身滋补品，有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮



以上文字来自网络



我的这个巴旦木是胖熊熊在新疆工作时候买的

每个都是皮薄，里面的杏仁很香

用来做饼干最好不过了



用巴旦木特有的香味融和曲奇的甜腻，超完美的配搭

初夏的午后

烤一炉香气十足，样子可爱，味道可人的小饼干

人生的纯美享受，大抵是这样吧


在这里告诉大家一个将面糊放入裱花嘴的好方法：

拿一个直立的瓶子，我拿的是乐扣乐扣水杯以作参考

将裱花袋套进去，边缘翻出来，这样就很方便放入面糊了，嘿嘿