曲奇饼干
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羽逸之光糜
曲奇饼干我是第一次做，以前我一直没有敢做是因为我看黄油的量超级的多，我很怕吃了长肉所以没有做，这次看到活动有，想想自己也没做过就试着做了一下，难就不难，其实还可以说很简单，就是我自己不是很喜欢这个黄油的味道，但是我女儿和老公都说觉得很酥很好吃的。第一次做挤得也不漂亮，但是很香，味道还是不错的呢。
食材
黄油
115g
糖粉
40g
低筋面粉
140g
蛋清
20g
盐
1g
步骤
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1. 黄油室温下软化。 -
2. 软化的黄油里加盐、糖粉。
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3. 打发至顺滑。
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4. 分两次加入蛋清，搅拌均匀后再加入剩余的蛋清。
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5. 搅打至颜色发白，体积稍变膨大的顺滑状态。
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6. 筛入低筋面粉。
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7. 用橡皮刮刀切拌至没有明显的干粉状即可，不要过度搅拌。
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8. 将面糊装入裱花袋中。
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9. 挤成自己喜欢的形状。
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10. 烤箱预热180度，中层烤15分钟左右。
小贴士
烤的时候看边缘微金黄色即可，晾凉后密封保存。