曲奇饼干，是闲适生活中不可缺少的一样。在我的想象中，能够在一个明窗净几房间的阳台上，冬日下午的暖阳也懒洋洋的照射过来的时候，泡上一杯咖啡，吃上几块曲奇饼干，无论是否有人陪伴，也无论是否有清新淡雅的小圆桌可供人坐着品尝，在我看来哪怕是站着品尝，那都是一种享受。
不过曲奇饼干一直以来在冬天都不好做，因为做曲奇饼干的最佳温度是20度，在江南一带的1月份，是绝对不可能有这样的温度。很多凡鸟周围的朋友都说，在这个季节做曲奇很难将面糊挤出来，尤其是用一次性的裱花袋。其实，在真正制作过程中，不但是面糊不好挤出来，还有黄油的软化也需要花费好几个小时。以前，凡鸟是不在冬天做曲奇的，但是通过几次的反复试验，终于攻破了以上的两个技术难点，可以在寒冷的冬天吃到自己亲自做的曲奇饼干了。