面包棒
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树莓味
面包棒是一种小零食，当下午茶，或则给小孩子磨磨牙都非常不错。表面撒了一些芝麻，食用时可以吃到芝麻的香味，越嚼越香。
这次的面包棒被我弄的太粗了，喜欢的朋友制作时可以再搓细一点，因为二次发酵后，它还会变粗一些。
这次的面包棒被我弄的太粗了，喜欢的朋友制作时可以再搓细一点，因为二次发酵后，它还会变粗一些。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
温水
120g
黄油
30ml
盐
3g
砂糖
10
酵母
6g
蛋清
1个
白芝麻
15g
步骤
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1. 原料备用。 -
2. 将主料（除黄油外），倒入搅拌桶内。
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3. 面包机选择“面团”功能菜单4中的“自定义和面”选项。
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4. 揉成均匀的面团后，加入室温软化的黄油。
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5. 继续揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。
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6. 把面团收圆。
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7. 基本发酵至两倍以上大小。
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8. 发酵好的面团分成同样大小的剂子，松弛十分钟。
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9. 取一块小面团，擀成牛舌状。
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10. 从一端卷起成棒状，并将两端捏紧。
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11. 将卷起的面棒，向两端搓开，搓成细棒即可。
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12. 将搓好的面棒，均匀的摆入烤盘内，留出适当的间隙。
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13. 盖保鲜膜，进行二次发酵，待面棒变胖。
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14. 在其表面均匀的涮上一层蛋清，撒上白芝麻。
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15. 烤箱预热170度，中层。烘烤15分钟。
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16. 上色即可，取出后，放在晾晒架上晾凉。
小贴士
上色即可，取出后，放在晾晒架上晾凉。
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