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奶香面包棒
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你能猜出这是什么吗?手指饼干?阿拉棒?都不是!它是有着酥脆外表,绵软内心的面包棒!保准让你吃一口就会爱上它的味道,不信你就来试试吧。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
牛奶
80g
鸡蛋黄
20g
奶酪
20g
绵白糖
40g
色拉油
25g
奶粉
10g
精盐
2g
蛋清
适量
芝麻
适量
步骤
  • 1. 奶酪划成小块,用牛奶浸泡10分钟,
  • 2. 然后加入鸡蛋黄,色拉油、白糖和盐,搅拌均匀,
  • 3. 倒入面包机内桶中,
  • 4. 再加入面粉、奶粉和酵母粉,
  • 5. 启动ACA面包机的发面团程序,90分钟后面团就发酵好了,
  • 6. 将发酵好的面团,充分揉搓排气后,加盖保鲜膜松弛10分钟,
  • 7. 然后擀成10厘米宽的面片,
  • 8. 刷上一层蛋清,撒上一层芝麻,
  • 9. 用刮板切成小条,
  • 10. 拧成麻花状,排入烤盘,
  • 11. 入烤箱,中层,上下火,170度,烤15分钟,在烤制5分钟,面包棒表皮稍微上色后,加盖锡纸烤至结束即可 。
小贴士
烤的时候一定要勤观察,切勿烤过,影响口感。
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