芝香面包棒
5.2万热度
117收藏
收藏
|
凹臣遣徘守
每次做土司都会多揉一些面团，剩余的面团都会做圆面包。今天就换个花样做一款面包棒吧。松软、可口带着芝麻香的面包棒，味道佳，做法简单，你一定喜欢呢。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
牛奶
130ml
鸡蛋
50g
白糖
60g
熟黑芝麻
适量
酵母
3g
黄油
15g
步骤
-
1. 除黄油、芝麻外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。（留少许白糖） -
2. 面团中加入黄油，继续搅拌30分钟.
-
3. 面团能拉出薄膜就可以做面包了.
-
4. 面团发酵至2---2.5倍大小。
-
5. 将面团用擀面杖反复擀至光滑后，擀成1.5厘米厚的长方形面片。
-
6. 再将面片切成长15厘米，宽1厘米的面片条。
-
7. 将面片条放入留有空隙的烤盘中。
-
8. 醒发至原体积的1.5倍大，刷上蛋液，撒上黑芝麻、白糖。
-
9. 送入预热至180度的烤箱，中层，用上下火烤15分钟即可出炉。
小贴士
1 面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，烤出的面包棒才松软、可口。
2 白糖的用量可按自己的口味加减。
2 白糖的用量可按自己的口味加减。