培根奶酪面包棒
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waggon紧张
培根奶酪面包棒，用的是做披萨的方法，只有一次发酵，形状像披萨反着来的，披萨是把培根奶酪放在外面，而这个是把培根奶酪卷里面了而已。金黄灿灿的颜色非常诱人，外焦里嫩的口感，培根鲜嫩，奶酪的清香，鲜香可口。
食材
高筋面粉
200克
干酵母
2克
糖
10克
水
130克
培根
5片
马苏里拉奶酪
50克
橄榄油
10克
盐
2克
步骤
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1. 面盆里加入面粉和酵母、橄榄油、盐、糖（盐和糖分开放置）。慢慢倒入水，边加水边搅拌，将面粉揉成团后继续揉至表面光滑，在温暖处，醒发30分钟。 -
2. 醒发好的面团擀成面皮，与培根的长度一样即可。
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3. 铺上一层马苏里拉奶酪。
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4. 再将培根铺上。
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5. 然后用刀沿着培根的缝隙切开。
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6. 每一条拧成麻花状。
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7. 放入烤盘中，加盖保鲜膜室温发酵1小时左右。
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8. 烤箱预热190度，中层，上下烤20分钟左右。
小贴士
厨房小语：面粉的吸水性不同，水的量可加减10克左右。
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