法国面包棒
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persist红嫩
一说到法国面包棒,都知道是长长的,外面酥酥的,里面软软的,非常好吃,材料也很简单,就是盐,糖,酵母粉,高粉,沙拉油
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
500g
酵母粉
10g
糖
20g
盐
10g
沙拉油
15g
水
290g
步骤
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1. 糖,盐,酵母粉,高粉加入水揉成团后,再加入沙拉油揉出筋,光滑
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2. 发酵60分钟
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3. 发好的面团,分成两份,滚圆
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4. 擀成长形的片状,卷起来
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5. 再发酵40分钟,刀上粘水划上几道
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6. 上火190度,下火170度,烤35分钟
小贴士
按照自家的烤箱的温度调整
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