法式面包
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一百玫瑰啦喎
今天在网站上学做了这款法式面包，因为孩子特别喜欢吃这种面包，法语叫Croissant,德国也用这个词。这个黄油面包是最基础的，然后可以变成好多花样呢。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
500g
动物黄油
700g
白砂糖
适量
盐
适量
新鲜的酵母
1块
无盐黄油
适量
鸡蛋
1个
牛奶
适量
步骤
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1. 把面粉，糖，盐和无盐黄油放在一起拌匀。 -
2. 放牛奶和鸡蛋搅拌，再放新鲜的酵母。
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3. 揉成一个面团，用保鲜膜包起来，放入冰箱30分钟。
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4. 把黄油放进一个袋子里。
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5. 用擀面棍擀平。
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6. 从冰箱里把面拿出来，按一个方形块。
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7. 把黄油放上去，用刀把形状划出印来。把面的四角拉长。
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8. 把黄油块放上付出，这样包起来。
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9. 包成这样。
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10. 擀成这样的大片，不要薄了。不要破了。
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11. 然后折四折。用保鲜膜包起来，放冰箱里10分钟。
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12. 擀成大片。不要薄。
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13. 切成三角形。
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14. 切完用保鲜膜包好入冰箱10分钟。
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15. 把其中的一个三角面片抹上蛋液。
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16. 一个一个的抹上蛋液，放在烤箱里29度，一个半小时。
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17. 拿出来再抹蛋液。
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18. 然后放入烤箱220度，15分钟。
小贴士
好多的技巧啊。
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