法式面包
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寂然unlimited
法式面包的配方很简单，只用面粉、水、盐、白糖和酵母五种基本原料。外皮脆脆的硬壳，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，可以涂抹喜欢的果酱味道很赞哦。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
210克
低筋面粉
50克
清水
150克
酵母
3克
盐
1克
白糖
15克
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 面团材料放入面包桶，糖和盐对角放，中间挖个坑放入酵母，启动面包机揉面。
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3. 和面10分钟，无需出膜。
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4. 放在面包机里发酵至原来2倍大，沾点面粉戳个洞不回缩说明发酵好了。
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5. 启动面包机2分钟给面团排气。
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6. 将面团分成3份，盖上保鲜膜静置10分钟（如果粘手可以使用手粉操作。）
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7. 整成长椭圆形。
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8. 筛上薄薄一层面粉。
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9. 用小刀划痕，放入烤箱二次发酵。（发至原来1.5倍大）
小贴士
完整制作图片以及更多美食请见：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9bb844590101ednn.html
个人美食网站正式开张了，近期一直处于优化中，如有不便请见谅，希望大家多多支持哦......
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