地三鲜
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思量duplicate
地三鲜是东北人的创新菜，土豆、茄子、青椒都很平常，普普通通灰头土脸，但是放一起做出来的味道，却是美味，上得了宴席台面。土豆有炸薯条的感觉，茄子软糯有味
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
茄子
2根
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
红椒
半个
青椒
半个
步骤
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1. 所有的主原料 -
2. 土豆去皮，茄子洗净切滚刀块
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3. 青红椒洗净切三角形，葱蒜切片
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4. 锅中加油，油的量就是炒菜的量，小火煎熟土豆，盛出备用
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5. 葱蒜放入锅中煸出香味，下茄子小火煸至软
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6. 下青红椒煸炒2分钟
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7. 下土豆翻炒均匀，加盐调味
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8. 出锅装盘，好啦！美味的地三鲜
小贴士
土豆茄子切偏小的滚刀块，茄子一定煸透煸软才好吃