腊肉炒芥兰
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海豚
芥兰是朋友家自己种的，腊肉是孩子爷爷的朋友自己晒的，都非常好吃！！自家种的芥兰，很嫩，很脆，炒几下就可以吃了。记得有一年回家乡过年，吃了很多芥兰，很好吃，吃得很过瘾，有好长一段时间没有再吃过这么好吃的芥兰了，很是怀念~~~
时间: 10-30分钟
食材
芥兰
500g
腊肉
200g
油
适量
盐
适量
红萝卜
50g
步骤
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1. 芥兰，红萝卜切小件，腊肉切片。 -
2. 热锅下油，下腊肉，炒一下，煎出油。
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3. 腊肉盛起备用。
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4. 锅里留油，下红萝卜。
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5. 再下芥兰，翻炒，放盐（腊肉有咸味，不要放太多盐。）炒至断生。
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6. 倒入腊肉一起翻炒均匀即可上碟。
小贴士
腊肉是咸的，炒菜时放少点盐。