腊肉炒芥兰头
10.7万热度
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河眯鸭诒姿_
腊肉的香带出芥兰头的鲜甜，又是一道下饭的家常菜
时间: 10-30分钟
食材
芥兰头
700g
腊肉
100g
洋葱
100g
油
适量
盐
适量
食油
1大匙
糖
1茶匙
鱼露
1/2茶匙
水
120g
步骤
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1. 芥兰头去皮切薄片 -
2. 洋葱去皮切丝
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3. 脂肉切块
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4. 热锅下食油，下腊肉炒至出油
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5. 下洋葱炒香
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6. 下芥兰头炒一会下糖、鱼露炒匀，下水盖上锅盖煮至熟，下盐调味熄火盛起
小贴士
腊肉的皮有些硬，不喜欢可以先去掉再煮，如果你买的腊肉肥肉比例过多，食油部分可以酌量减少